| Баклажан | 300 г |
| Перец сладкий красный | 112 г |
| Помидор (томат), парниковый | 148 г |
| Морковь | 73 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.7% | 3800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.7% | 1867 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 5.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 24.3% | 588 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 462.5 мкг | 900 мкг | 51.4% | 73.3% | 195 г |
| бета Каротин | 2.777 мг | 5 мг | 55.5% | 79.2% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 10% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 20.5% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.224 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.6% | 1885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.61 мг | 90 мг | 88.5% | 126.2% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.606 мг | 15 мг | 10.7% | 15.3% | 934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3046 мг | 20 мг | 6.5% | 9.3% | 1533 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.52 мг | 2500 мг | 14.9% | 21.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3638 г |
| Кремний, Si | 33.84 мг | 30 мг | 112.8% | 160.9% | 89 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 6.4% | 2216 г |
| Натрий, Na | 14.54 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 8941 г |
| Сера, S | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.9% | 2954 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 11.4% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 74.8 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.7% | 3075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 7.3% | 1946 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 4.3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 5.118 мкг | 10 мкг | 51.2% | 73% | 195 г |
| Литий, Li | 82.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3282 мг | 2 мг | 16.4% | 23.4% | 609 г |
| Медь, Cu | 193.89 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 27.7% | 516 г |
| Молибден, Mo | 14.249 мкг | 70 мкг | 20.4% | 29.1% | 491 г |
| Никель, Ni | 7.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10721 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11264 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 13.7% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.661 мг | 12 мг | 5.5% | 7.8% | 1815 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 54.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из баклажан тушенная составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».