| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Свекла (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло из виноградных косточек | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.2% | 6909 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.4% | 3111 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.1% | 1429 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 14.3% | 1610 г |
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 15.4% | 1484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.47 мг | 500 мг | 1.1% | 2.5% | 9141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 5.8% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 13.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.81 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.8% | 8316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.23 мг | 90 мг | 21.4% | 49.3% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 10.6% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 19.6% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6034 мг | 20 мг | 3% | 6.9% | 3315 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.72 мг | 2500 мг | 8.6% | 19.8% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.3% | 4322 г |
| Кремний, Si | 25.567 мг | 30 мг | 85.2% | 196.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 7.4% | 3157 г |
| Натрий, Na | 406.18 мг | 1300 мг | 31.2% | 71.9% | 320 г |
| Сера, S | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 5089 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 7.8% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 642.52 мг | 2300 мг | 27.9% | 64.3% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 8.5% | 2715 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 65.4% | 352 г |
| Литий, Li | 31.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 21% | 1096 г |
| Медь, Cu | 79.94 мкг | 1000 мкг | 8% | 18.4% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 6.601 мкг | 70 мкг | 9.4% | 21.7% | 1060 г |
| Никель, Ni | 6.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.2% | 7358 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 26.3% | 880 г |
| Цинк, Zn | 0.2963 мг | 12 мг | 2.5% | 5.8% | 4050 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.956 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».