Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Сыр голландский 22 г
Лаваш 78 г
Филе куриное жареное 64 г
Салат на шаурму 100 г
Способ приготовления

Домашняя шаурма. Отличный вариант, когда хочетсявкусного и вредного, а нельзя.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.3% 594 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.5% 1366 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.3% 1153 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7438 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 3.886 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10293 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 6.4% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 5.6% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.4275 мг 20 мг 12.1% 7.4% 824 г
Ниацин 3.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.88 мг 2500 мг 6.6% 4% 1507 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9320 г
Кремний, Si 13.331 мг 30 мг 44.4% 27.1% 225 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1494 г
Натрий, Na 92.55 мг 1300 мг 7.1% 4.3% 1405 г
Сера, S 78.02 мг 1000 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 4.4% 1399 г
Хлор, Cl 146.46 мг 2300 мг 6.4% 3.9% 1570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2917 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11719 г
Кобальт, Co 3.917 мкг 10 мкг 39.2% 24% 255 г
Литий, Li 3.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Медь, Cu 52.42 мкг 1000 мкг 5.2% 3.2% 1908 г
Молибден, Mo 5.108 мкг 70 мкг 7.3% 4.5% 1370 г
Никель, Ni 3.122 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 5.955 мкг 55 мкг 10.8% 6.6% 924 г
Фтор, F 37.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10574 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 9.7% 631 г
Цинк, Zn 0.5023 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2389 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 163,6 кКал.

  • Порция = 254 гр (415.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».