| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 500 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.2% | 9500 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.1% | 889 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.1% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.8% | 909 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2752 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| альфа Каротин | 4.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 263.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.429 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 15.6% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.875 мг | 15 мг | 19.2% | 20.5% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 10.4% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.125 мг | 20 мг | 0.6% | 0.6% | 16000 г |
| Бетаин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.92 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.5% | 1646 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3715 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 3.1% | 3445 г |
| Натрий, Na | 275.04 мг | 1300 мг | 21.2% | 22.6% | 473 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 7.9% | 1357 г |
| Марганец, Mn | 0.1348 мг | 2 мг | 6.7% | 7.2% | 1484 г |
| Медь, Cu | 85.71 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.2% | 1167 г |
| Селен, Se | 0.536 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10261 г |
| Цинк, Zn | 0.1696 мг | 12 мг | 1.4% | 1.5% | 7075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашенной капусты составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».