| Брокколи, вареная, с солью | 270 г |
| Белок | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 16.6% | 1407 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.8% | 909 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2586 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 15.9% | 1478 г |
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 29.3% | 797 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 27.4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 43.1 мг | 500 мг | 8.6% | 20.1% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 37% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 25.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.798 мкг | 400 мкг | 19.4% | 45.4% | 514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 7.7% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.92 мг | 90 мг | 48.8% | 114.3% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 15.7% | 1491 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.169 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.732 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8.2% | 2887 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.2 мкг | 120 мкг | 79.3% | 185.7% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5169 мг | 20 мг | 12.6% | 29.5% | 795 г |
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.26 мг | 2500 мг | 12.3% | 28.8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.5% | 3150 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 14.3% | 1650 г |
| Натрий, Na | 191 мг | 1300 мг | 14.7% | 34.4% | 681 г |
| Сера, S | 51.92 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.2% | 1926 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 24.1% | 973 г |
| Хлор, Cl | 20.91 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 11000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 8.7% | 2736 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.604 мкг | 10 мкг | 16% | 37.5% | 623 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 18.5% | 1265 г |
| Медь, Cu | 139.79 мкг | 1000 мкг | 14% | 32.8% | 715 г |
| Молибден, Mo | 0.256 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.9% | 27344 г |
| Селен, Se | 5.527 мкг | 55 мкг | 10% | 23.4% | 995 г |
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20640 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.7704 мг | 12 мг | 6.4% | 15% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с белком составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».