| Печень куриная | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 30 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.1 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 8% | 418 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 13.8% | 241 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9920.6 мкг | 900 мкг | 1102.3% | 367.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.913 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 9.7% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.778 мг | 1.8 мг | 98.8% | 32.9% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 183.21 мг | 500 мг | 36.6% | 12.2% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.266 мг | 5 мг | 105.3% | 35.1% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 13.3% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.227 мкг | 400 мкг | 50.6% | 16.9% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.77 мкг | 3 мкг | 459% | 152.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.32 мг | 90 мг | 25.9% | 8.6% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 2.064 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.4% | 2422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3707 мг | 20 мг | 56.9% | 19% | 176 г |
| Ниацин | 8.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.41 мг | 2500 мг | 13.4% | 4.5% | 748 г |
| Кальций, Ca | 60.36 мг | 1000 мг | 6% | 2% | 1657 г |
| Кремний, Si | 1.364 мг | 30 мг | 4.5% | 1.5% | 2199 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 2.3% | 1477 г |
| Натрий, Na | 90.95 мг | 1300 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Сера, S | 196.23 мг | 1000 мг | 19.6% | 6.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 263.2 мг | 800 мг | 32.9% | 11% | 304 г |
| Хлор, Cl | 39.55 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.636 мг | 18 мг | 81.3% | 27.1% | 123 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.1% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 13.773 мкг | 10 мкг | 137.7% | 45.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3244 мг | 2 мг | 16.2% | 5.4% | 617 г |
| Медь, Cu | 348.66 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 11.6% | 287 г |
| Молибден, Mo | 49.727 мкг | 70 мкг | 71% | 23.7% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.036 мкг | 55 мкг | 81.9% | 27.3% | 122 г |
| Стронций, Sr | 7.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24525 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Цинк, Zn | 5.7545 мг | 12 мг | 48% | 16% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.942 г | ~ | |||
| Аланин | 1.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.964 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.484 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.224 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.128 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.272 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.31 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.768 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.36 г | min 16.8 г | 31.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Патшет составляет 300,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».