| Куриная грудка (филе) | 570 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Фасоль стручковая | 250 г |
| Кабачок | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 17.3% | 571 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.3% | 1867 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.9% | 909 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 467.1 мкг | 900 мкг | 51.9% | 51.3% | 193 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.775 мг | 5 мг | 55.5% | 54.8% | 180 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 50.66 мг | 500 мг | 10.1% | 10% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 18% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 26.2% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.774 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.6% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 12.3% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.295 мг | 15 мг | 8.6% | 8.5% | 1158 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.629 мг | 20 мг | 23.1% | 22.8% | 432 г |
| Ниацин | 6.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.68 мг | 2500 мг | 13.8% | 13.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 35.93 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2783 г |
| Кремний, Si | 13.393 мг | 30 мг | 44.6% | 44.1% | 224 г |
| Магний, Mg | 63.38 мг | 400 мг | 15.8% | 15.6% | 631 г |
| Натрий, Na | 106.15 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.1% | 1225 г |
| Сера, S | 134.86 мг | 1000 мг | 13.5% | 13.3% | 742 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 15.4% | 639 г |
| Хлор, Cl | 165.42 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.1% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 7.7% | 1289 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 6.415 мкг | 10 мкг | 64.2% | 63.4% | 156 г |
| Литий, Li | 1.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 9.5% | 1043 г |
| Медь, Cu | 104.89 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.4% | 953 г |
| Молибден, Mo | 10.839 мкг | 70 мкг | 15.5% | 15.3% | 646 г |
| Никель, Ni | 2.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.921 мкг | 55 мкг | 21.7% | 21.4% | 461 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.61 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4415 г |
| Хром, Cr | 14.04 мкг | 50 мкг | 28.1% | 27.8% | 356 г |
| Цинк, Zn | 1.0521 мг | 12 мг | 8.8% | 8.7% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикассе 1 кур. грудка составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».