| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь | 100 г |
| Кабачок | 500 г |
| Баклажан | 353 г |
| Перец сладкий зеленый | 310 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.7% | 667 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321 мкг | 900 мкг | 35.7% | 39.7% | 280 г |
| бета Каротин | 1.927 мг | 5 мг | 38.5% | 42.8% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.6% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 15.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.046 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.1% | 1814 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.11 мг | 90 мг | 72.3% | 80.3% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.779 мг | 15 мг | 18.5% | 20.6% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 9% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2059 мг | 20 мг | 6% | 6.7% | 1659 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.17 мг | 2500 мг | 15.4% | 17.1% | 651 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3794 г |
| Кремний, Si | 30.212 мг | 30 мг | 100.7% | 111.9% | 99 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Натрий, Na | 7.28 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Сера, S | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4776 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 6.1% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 43.37 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 5.8% | 1907 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 4.508 мкг | 10 мкг | 45.1% | 50.1% | 222 г |
| Литий, Li | 33.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 15.2% | 730 г |
| Медь, Cu | 154.13 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 17.1% | 649 г |
| Молибден, Mo | 8.93 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.2% | 784 г |
| Никель, Ni | 5.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13648 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16000 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.3% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.5785 мг | 12 мг | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.658 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 73.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 28.09 составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».