Мой здоровый рацион

Рецепт ? мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ? мой хлеб

Вода 45 г
Клетчатка конопляная 15 г
Ржаные отруби 15 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "? мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.2% 792 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.6% 691 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.8% 2547 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 9.9% 741 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.3% 874 г
Витамин В4, холин 117.29 мг 500 мг 23.5% 17.2% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 8.8% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.271 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12229 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.9% 1235 г
Витамин D, кальциферол 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 7.5% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин Н, биотин 9.439 мкг 50 мкг 18.9% 13.8% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6822 мг 20 мг 8.4% 6.1% 1189 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.42 мг 2500 мг 2.6% 1.9% 3821 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 2% 3625 г
Магний, Mg 6.03 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6633 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 3.5% 2063 г
Сера, S 82.66 мг 1000 мг 8.3% 6.1% 1210 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 8.2% 892 г
Хлор, Cl 73.49 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1540 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 4.5% 1604 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 34.1% 214 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Медь, Cu 39.04 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2561 г
Молибден, Mo 3.477 мкг 70 мкг 5% 3.7% 2013 г
Селен, Se 14.346 мкг 55 мкг 26.1% 19.1% 383 г
Фтор, F 67.76 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5903 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность ? мой хлеб составляет 136,9 кКал.

  • Порция = 107 гр (146.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».