Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Белый Медведь] 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 25 г
Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 150 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.4% 514 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 4.6% 940 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 1.5% 2830 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 30.68 мг 500 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.856 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.2% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.469 мкг 50 мкг 4.9% 2.1% 2025 г
Витамин РР, НЭ 0.4401 мг 20 мг 2.2% 0.9% 4544 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.31 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 14443 г
Кальций, Ca 6.92 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14451 г
Магний, Mg 1.47 мг 400 мг 0.4% 0.2% 27211 г
Натрий, Na 16.44 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7908 г
Сера, S 21.51 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4649 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 1.3% 3404 г
Хлор, Cl 19.07 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12061 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5538 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6148 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 5.3% 818 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 10.15 мкг 1000 мкг 1% 0.4% 9852 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9550 г
Селен, Se 3.753 мкг 55 мкг 6.8% 2.9% 1465 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.1357 мг 12 мг 1.1% 0.5% 8843 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 231,9 кКал.

  • Порция = 59 гр (136.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».