| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.5% | 760 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.8% | 528 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 31.33 мг | 500 мг | 6.3% | 3.6% | 1596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 4.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.562 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.119 мкг | 3 мкг | 37.3% | 21.3% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4226 мг | 20 мг | 12.1% | 6.9% | 826 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.72 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.3% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 2.1% | 2783 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Натрий, Na | 135.36 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Сера, S | 110.03 мг | 1000 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 7.5% | 757 г |
| Хлор, Cl | 6.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 3.9% | 1448 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 6.4% | 894 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 5.1% | 1126 г |
| Медь, Cu | 68.41 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.9% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 0.392 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.912 мкг | 55 мкг | 18% | 10.3% | 555 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53691 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.4863 мг | 12 мг | 20.7% | 11.8% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.649 г | min 16.8 г | 27.7% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.617 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.617 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с фаршем составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».