| Говядина 2 кат. | 350 г |
| Картофель | 170 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 110 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.7% | 673 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.5% | 566 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 3930 г |
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 5.4% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.8% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.614 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.485 мкг | 3 мкг | 49.5% | 32.2% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.32 мг | 90 мг | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.302 мг | 15 мг | 15.3% | 9.9% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2565 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.247 мг | 20 мг | 26.2% | 17% | 381 г |
| Ниацин | 3.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.89 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.9% | 653 г |
| Кальций, Ca | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9794 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1776 г |
| Натрий, Na | 40.5 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Сера, S | 132.21 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.6% | 756 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 10.2% | 638 г |
| Хлор, Cl | 55.73 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 7% | 938 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 39% | 167 г |
| Литий, Li | 19.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2265 г |
| Медь, Cu | 149.85 мкг | 1000 мкг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Молибден, Mo | 9.379 мкг | 70 мкг | 13.4% | 8.7% | 746 г |
| Никель, Ni | 8.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38194 г |
| Фтор, F | 44.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8995 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Цинк, Zn | 1.8442 мг | 12 мг | 15.4% | 10% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.463 г | min 16.8 г | 20.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш с картошкой составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».