Мой здоровый рацион

Рецепт Борш пр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борш пр

Вода 4000 г
Картофель 300 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 300 г
Заправка для Борща [Maggi] 1 порция
Капуста белокочанная 200 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борш пр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.3% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 7.9% 4667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.1% 9522 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.5% 5000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 15% 2526 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 2.3% 17308 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 2.6% 14286 г
Ликопин 28.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 4.1% 9474 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 5.3% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 4.1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 8.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.12 мкг 400 мкг 0.5% 1.9% 18868 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 25.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 25.6% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.5% 24194 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 20833 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 9.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.3327 мг 20 мг 1.7% 6.4% 6011 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.54 мг 2500 мг 2.7% 10.2% 3757 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 3% 12121 г
Кремний, Si 4.76 мг 30 мг 15.9% 59.8% 630 г
Магний, Mg 5.58 мг 400 мг 1.4% 5.3% 7168 г
Натрий, Na 23.11 мг 1300 мг 1.8% 6.8% 5625 г
Сера, S 22.11 мг 1000 мг 2.2% 8.3% 4523 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 8.3% 4545 г
Хлор, Cl 7.63 мг 2300 мг 0.3% 1.1% 30144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 4.9% 8000 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1.9% 20833 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 32.3% 1166 г
Литий, Li 4.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 5.3% 7326 г
Медь, Cu 32.54 мкг 1000 мкг 3.3% 12.4% 3073 г
Молибден, Mo 2.414 мкг 70 мкг 3.4% 12.8% 2900 г
Никель, Ni 1.137 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 18033 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 78.75 мкг 4000 мкг 2% 7.5% 5079 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 8.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 11.7% 3192 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борш пр составляет 26,6 кКал.

  • Порция = 108 гр (28.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».