| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 500 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Слива (садовая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.1% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139 мкг | 900 мкг | 15.4% | 8.3% | 647 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 63.2 мг | 500 мг | 12.6% | 6.8% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.75 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 7.1% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.5% | 2183 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 3.952 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.2% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0445 мг | 20 мг | 5.2% | 2.8% | 1915 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.68 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 260.09 мг | 1000 мг | 26% | 14% | 384 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4498 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1989 г |
| Натрий, Na | 116.92 мг | 1300 мг | 9% | 4.8% | 1112 г |
| Сера, S | 133.12 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.2% | 751 г |
| Фосфор, P | 209.1 мг | 800 мг | 26.1% | 14% | 383 г |
| Хлор, Cl | 44.5 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1972 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 10.8% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2132 г |
| Медь, Cu | 66.08 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.5% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2210 г |
| Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.211 мкг | 55 мкг | 36.7% | 19.7% | 272 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31177 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.4265 мг | 12 мг | 11.9% | 6.4% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.228 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.94 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог из рикоты составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».