Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста по-флотски с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста по-флотски с индейкой

Цветная капуста 825 г
Индейка, бедро, только мясо 842 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста по-флотски с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 18% 524 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3782 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 3.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 13.5% 700 г
Витамин В4, холин 75.89 мг 500 мг 15.2% 14.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.371 мг 5 мг 27.4% 25.8% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 18.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 14.15 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2827 г
Витамин В12, кобаламин 1.366 мкг 3 мкг 45.5% 42.9% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 43.06 мг 90 мг 47.8% 45.1% 209 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2915 г
Витамин D3, холекальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5417 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 7.8% 1200 г
Витамин РР, НЭ 4.5019 мг 20 мг 22.5% 21.2% 444 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 3.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.77 мг 2500 мг 12% 11.3% 837 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5252 г
Кремний, Si 13.535 мг 30 мг 45.1% 42.5% 222 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1647 г
Натрий, Na 53.58 мг 1300 мг 4.1% 3.9% 2426 г
Сера, S 141.34 мг 1000 мг 14.1% 13.3% 708 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 16.9% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.7 мкг ~
Бор, B 307.6 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 9.2% 1024 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 4.7% 2004 г
Медь, Cu 78.09 мкг 1000 мкг 7.8% 7.4% 1281 г
Молибден, Mo 4.922 мкг 70 мкг 7% 6.6% 1422 г
Никель, Ni 5.445 мкг ~
Селен, Se 13.891 мкг 55 мкг 25.3% 23.8% 396 г
Фтор, F 0.68 мкг 4000 мкг 588235 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Цинк, Zn 2.0279 мг 12 мг 16.9% 15.9% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.988 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.352 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста по-флотски с индейкой составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок