Мой здоровый рацион

Рецепт Кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кускус

Кускус (кус-кус), сухой 450 г
Тыква (Тушение) 0 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8.3% 1296 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2979 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 7.6% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.085 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7866 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6793 г
Витамин РР, НЭ 0.9349 мг 20 мг 4.7% 5.1% 2139 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.99 мг 2500 мг 2.7% 2.9% 3677 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 3.6% 3026 г
Натрий, Na 13.6 мг 1300 мг 1% 1.1% 9559 г
Сера, S 35.29 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2834 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 7.7% 1411 г
Хлор, Cl 24.78 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5747 г
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 9.3% 1161 г
Медь, Cu 56.88 мкг 1000 мкг 5.7% 6.2% 1758 г
Молибден, Mo 2.068 мкг 70 мкг 3% 3.3% 3385 г
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14212 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 62.66 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6384 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.2709 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кускус составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».