| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.2% | 418 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.2% | 459 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 56.82 мг | 500 мг | 11.4% | 5.8% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.3% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.763 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.571 мкг | 3 мкг | 52.4% | 26.8% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 3.2% | 1585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5488 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 8.7% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.527 мг | 20 мг | 22.6% | 11.6% | 442 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.42 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 179.27 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.2% | 558 г |
| Кремний, Si | 13.681 мг | 30 мг | 45.6% | 23.4% | 219 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Натрий, Na | 209.72 мг | 1300 мг | 16.1% | 8.2% | 620 г |
| Сера, S | 186.99 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 14.3% | 357 г |
| Хлор, Cl | 266.27 мг | 2300 мг | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.3% | 1198 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Медь, Cu | 84.17 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 3.442 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.5% | 2034 г |
| Никель, Ni | 3.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.539 мкг | 55 мкг | 22.8% | 11.7% | 439 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72595 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 4.1457 мг | 12 мг | 34.5% | 17.7% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.563 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.858 г | ~ | |||
| Пролин | 1.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | min 16.8 г | 24.4% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.172 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из капусты с фаршем составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».