| Капуста белокочанная (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 С0 |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.3 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 7.6% | 459 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.9 мкг | 900 мкг | 15% | 5.2% | 667 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 93.75 мг | 500 мг | 18.8% | 6.6% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 3.3% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.283 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 3.2% | 1070 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.7% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 1.7% | 2092 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.87 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.597 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.6% | 758 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 6.8% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1056 мг | 20 мг | 10.5% | 3.7% | 950 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.93 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.3% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.3% | 2649 г |
| Кремний, Si | 11.094 мг | 30 мг | 37% | 12.9% | 270 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 2.3% | 1496 г |
| Натрий, Na | 261.59 мг | 1300 мг | 20.1% | 7% | 497 г |
| Сера, S | 83.13 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.9% | 1203 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 5.2% | 677 г |
| Хлор, Cl | 134.44 мг | 2300 мг | 5.8% | 2% | 1711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 4.326 мкг | 10 мкг | 43.3% | 15.1% | 231 г |
| Литий, Li | 0.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 5% | 695 г |
| Медь, Cu | 102.76 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.6% | 973 г |
| Молибден, Mo | 6.939 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3.5% | 1009 г |
| Никель, Ni | 3.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.739 мкг | 55 мкг | 19.5% | 6.8% | 512 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15468 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.8095 мг | 12 мг | 6.7% | 2.3% | 1482 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.324 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.985 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.204 г | min 16.8 г | 25% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.588 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная шарлотка составляет 286,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».