| Лук порей (Жарка) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.7 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.2% | 1056 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 6.8% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 11.4% | 476 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.9 мкг | 900 мкг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 9.4% | 578 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 63.71 мг | 500 мг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 5% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 6.1% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.983 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.1% | 1740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 6.5% | 831 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 4.3% | 1273 г |
| Витамин Н, биотин | 5.477 мкг | 50 мкг | 11% | 6% | 913 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 11.4% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.152 мг | 20 мг | 10.8% | 5.9% | 929 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.56 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 59.59 мг | 1000 мг | 6% | 3.3% | 1678 г |
| Кремний, Si | 10.6 мг | 30 мг | 35.3% | 19.2% | 283 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1904 г |
| Натрий, Na | 48.79 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2664 г |
| Сера, S | 78.84 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.3% | 1268 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Хлор, Cl | 42.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 5.4% | 996 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 3.347 мкг | 10 мкг | 33.5% | 18.2% | 299 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4989 мг | 2 мг | 24.9% | 13.6% | 401 г |
| Медь, Cu | 135.64 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.4% | 737 г |
| Молибден, Mo | 5.122 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4% | 1367 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.547 мкг | 55 мкг | 17.4% | 9.5% | 576 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15631 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.6264 мг | 12 мг | 5.2% | 2.8% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с луком пореем составляет 183,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».