| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5861.9 мкг | 900 мкг | 651.3% | 423.2% | 15 г |
| Ретинол | 4.963 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 9.3% | 699 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9.2% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.476 мг | 1.8 мг | 82% | 53.3% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 456.24 мг | 500 мг | 91.2% | 59.3% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.588 мг | 5 мг | 91.8% | 59.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 15.8% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.422 мкг | 400 мкг | 35.1% | 22.8% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.498 мкг | 3 мкг | 1383.3% | 898.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 6.6% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.855 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.6% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 68.682 мкг | 50 мкг | 137.4% | 89.3% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2232 мг | 20 мг | 46.1% | 30% | 217 г |
| Ниацин | 6.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.6% | 984 г |
| Кальций, Ca | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2649 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2282 г |
| Натрий, Na | 435.25 мг | 1300 мг | 33.5% | 21.8% | 299 г |
| Сера, S | 187.46 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.2% | 533 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 20% | 325 г |
| Хлор, Cl | 638.55 мг | 2300 мг | 27.8% | 18.1% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.938 мг | 18 мг | 27.4% | 17.8% | 365 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 14.722 мкг | 10 мкг | 147.2% | 95.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2445 мг | 2 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| Медь, Cu | 2677.6 мкг | 1000 мкг | 267.8% | 174% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.385 мкг | 70 мкг | 110.6% | 71.9% | 90 г |
| Никель, Ni | 43.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.764 мкг | 55 мкг | 39.6% | 25.7% | 253 г |
| Стронций, Sr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.96 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.7% | 2425 г |
| Хром, Cr | 22.59 мкг | 50 мкг | 45.2% | 29.4% | 221 г |
| Цинк, Zn | 3.7451 мг | 12 мг | 31.2% | 20.3% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка с луком в сметане составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».