Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 430 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 145 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 130 г
Сыр Лёгкий 35% [Радость Вкуса] 53 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.5% 524 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.4% 862 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 6.3% 1299 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.5% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин В4, холин 84.96 мг 500 мг 17% 13.8% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 1.112 мг 5 мг 22.2% 18% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 20.6% 394 г
Витамин В9, фолаты 8.351 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4790 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3% 2669 г
Витамин Н, биотин 3.145 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1590 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.7614 мг 20 мг 38.8% 31.5% 258 г
Ниацин 4.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.56 мг 2500 мг 9.3% 7.5% 1080 г
Кальций, Ca 31.09 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3216 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 2.8% 2967 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2138 г
Натрий, Na 321.41 мг 1300 мг 24.7% 20% 404 г
Сера, S 159.23 мг 1000 мг 15.9% 12.9% 628 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 13.6% 597 г
Хлор, Cl 485.44 мг 2300 мг 21.1% 17.1% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 5.7% 1422 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2953 г
Кобальт, Co 6.797 мкг 10 мкг 68% 55.2% 147 г
Литий, Li 4.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.6% 4988 г
Медь, Cu 80.07 мкг 1000 мкг 8% 6.5% 1249 г
Молибден, Mo 9.423 мкг 70 мкг 13.5% 11% 743 г
Никель, Ni 2.191 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 16.892 мкг 55 мкг 30.7% 24.9% 326 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 83.13 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4812 г
Хром, Cr 13.01 мкг 50 мкг 26% 21.1% 384 г
Цинк, Zn 0.8996 мг 12 мг 7.5% 6.1% 1334 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.39 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.682 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.95 г min 16.8 г 11.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».