| Фарш говяжий | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Баклажан | 1050 г |
| Морковь | 114 г |
| Картофель | 258 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.4% | 966 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109 мкг | 900 мкг | 12.1% | 13.2% | 826 г |
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 14.3% | 762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 4.2% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 6.9% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 11.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.014 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 3074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 18.4% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 7.3% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 4.5% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7094 мг | 20 мг | 8.5% | 9.3% | 1170 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.8 мг | 2500 мг | 11% | 12% | 906 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5886 г |
| Кремний, Si | 22.156 мг | 30 мг | 73.9% | 80.8% | 135 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Натрий, Na | 20.79 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6253 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5794 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 9.4% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 35.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 5.2% | 2069 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.642 мкг | 10 мкг | 16.4% | 17.9% | 609 г |
| Литий, Li | 43.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 8.6% | 1271 г |
| Медь, Cu | 109.65 мкг | 1000 мкг | 11% | 12% | 912 г |
| Молибден, Mo | 6.979 мкг | 70 мкг | 10% | 10.9% | 1003 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.756 мкг | 55 мкг | 6.8% | 7.4% | 1464 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18639 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.2% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 1.2648 мг | 12 мг | 10.5% | 11.5% | 949 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.302 г | min 16.8 г | 13.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.29 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Кальджа с мясом составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».