| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Яблоки | 75 г |
| Вода | 250 г |
| Орех грецкий | 30 г |
Растопить сливочное масло на сковородке.порезать небольшими кусочками протушить в масле и собственном соку 10-15 минут под закрытой крышкой.добавить мелко порезаный лук.потушить еще мин 10.добавить горчицу и тушить до испарения влаги.добавить яблоки и воду потушить 10 минут.добавить томат и специ(соль черный и красный перец тмин) и тушить еще минут 10-15 под закрытой крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.8% | 884 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.8% | 538 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 28.07 мг | 500 мг | 5.6% | 3.8% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.4% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.606 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.043 мкг | 3 мкг | 34.8% | 23.9% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 4.5% | 1523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 1.707 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2929 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8102 мг | 20 мг | 19.1% | 13.1% | 525 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.29 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5411 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Натрий, Na | 63.02 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.3% | 2063 г |
| Сера, S | 108.32 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.4% | 923 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 8.9% | 774 г |
| Хлор, Cl | 46.62 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 7.3% | 945 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 5.741 мкг | 10 мкг | 57.4% | 39.5% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 4.7% | 1445 г |
| Медь, Cu | 151.43 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.4% | 660 г |
| Молибден, Mo | 7.66 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.5% | 914 г |
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24229 г |
| Фтор, F | 90.28 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4431 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 1.6001 мг | 12 мг | 13.3% | 9.1% | 750 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с яблоками и орехами составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».