Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные лисички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные лисички

Лисички отварные 311 г
Сметана 15% жирности 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные лисички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 16.3% 812 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 5.2% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.843 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 47450 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.879 мг 15 мг 12.5% 16.5% 798 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17544 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0506 мг 20 мг 0.3% 0.4% 39526 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.78 мг 2500 мг 0.4% 0.5% 25562 г
Кальций, Ca 7.42 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13477 г
Магний, Mg 0.76 мг 400 мг 0.2% 0.3% 52632 г
Натрий, Na 3.37 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 38576 г
Сера, S 2.19 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 45662 г
Фосфор, P 5.2 мг 800 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Хлор, Cl 6.4 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.017 мг 18 мг 0.1% 0.1% 105882 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19737 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 1.85 мкг 1000 мкг 0.2% 0.3% 54054 г
Молибден, Mo 0.421 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 16627 г
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 1.43 мкг 4000 мкг 279720 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.0253 мг 12 мг 0.2% 0.3% 47431 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 73.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.798 г от 11.2 до 20.6 г 25% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.52 г ~

Энергетическая ценность Жареные лисички составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».