| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 18.5% | 697 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.6% | 2333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 20930 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 31.63 мг | 500 мг | 6.3% | 8.2% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 10.6% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 25.6% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.438 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 11.4% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.98 мг | 90 мг | 6.6% | 8.5% | 1505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 7.1% | 1805 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 29.9% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6027 мг | 20 мг | 23% | 29.8% | 435 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.89 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.9% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5970 г |
| Кремний, Si | 10.905 мг | 30 мг | 36.4% | 47.2% | 275 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2160 г |
| Натрий, Na | 50.49 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.1% | 2575 г |
| Сера, S | 116.06 мг | 1000 мг | 11.6% | 15% | 862 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 16.5% | 785 г |
| Хлор, Cl | 16.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2903 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.292 мкг | 10 мкг | 12.9% | 16.7% | 774 г |
| Литий, Li | 11.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 3.9% | 3373 г |
| Медь, Cu | 95.92 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.4% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 2.82 мкг | 70 мкг | 4% | 5.2% | 2482 г |
| Никель, Ni | 1.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.737 мкг | 55 мкг | 17.7% | 22.9% | 565 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.7687 мг | 12 мг | 6.4% | 8.3% | 1561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, баклажаны с индейкой составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».