| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 20% | 344 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8748.5 мкг | 900 мкг | 972.1% | 668.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.748 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 19.9% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.739 мг | 1.8 мг | 96.6% | 66.4% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 138.2 мг | 500 мг | 27.6% | 19% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.168 мг | 5 мг | 103.4% | 71.1% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 27% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.39 мкг | 400 мкг | 29.3% | 20.2% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.728 мкг | 3 мкг | 590.9% | 406.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.44 мг | 90 мг | 28.3% | 19.5% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 4.9% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.473 мг | 20 мг | 57.4% | 39.5% | 174 г |
| Ниацин | 8.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.46 мг | 2500 мг | 13.1% | 9% | 763 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4938 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 4.7% | 1445 г |
| Натрий, Na | 54.25 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.9% | 2396 г |
| Сера, S | 230.86 мг | 1000 мг | 23.1% | 15.9% | 433 г |
| Фосфор, P | 270.1 мг | 800 мг | 33.8% | 23.2% | 296 г |
| Хлор, Cl | 4.13 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.143 мг | 18 мг | 95.2% | 65.5% | 105 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 15.407 мкг | 10 мкг | 154.1% | 106% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Медь, Cu | 418.5 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 28.8% | 239 г |
| Молибден, Mo | 45.103 мкг | 70 мкг | 64.4% | 44.3% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.18 мкг | 55 мкг | 89.4% | 61.5% | 112 г |
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.9% | 693 г |
| Цинк, Zn | 7.0477 мг | 12 мг | 58.7% | 40.4% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.355 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.423 г | ~ | |||
| Пролин | 1.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».