| Гречка Зеленая [Ярмарка] | 100 г |
| Кокосовое Растительное Молоко [Майами-Вега] | 140 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе | 2 tbsp |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 1 tsp |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 tsp |
Зеленую гречку смешать в блендере с молоком, оставить на 15–20 мин. Консистенция должна быть густой, но льющейся с ложки — что-то среднее между тестом на оладьи и блины. Добавить урбеч или масло, какао, подсластитель, ваниль. Перемешать. Вмешать соду/разрыхлитель, еще раз смешать в блендере. Сковороду разогреть до среднего огня. Выложить оладушки столовой ложкой (ложка теста = 1 оладушек), жарить без крышки и без масла на антипригарной сковороде по паре минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.3% | 1407 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.8% | 483 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 4.8% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.546 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 78947 г | |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.2355 мг | 20 мг | 1.2% | 0.6% | 8493 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.12 мг | 2500 мг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Кальций, Ca | 153.4 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.2% | 652 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2561 г |
| Натрий, Na | 4.24 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 30660 г |
| Сера, S | 2.79 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 35842 г |
| Фосфор, P | 258.6 мг | 800 мг | 32.3% | 15.2% | 309 г |
| Хлор, Cl | 0.96 мг | 2300 мг | 239583 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 2.7% | 1711 г |
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 4.1% | 1153 г |
| Медь, Cu | 157.05 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 7.4% | 637 г |
| Молибден, Mo | 1.924 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3638 г |
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47506 г |
| Цинк, Zn | 0.2726 мг | 12 мг | 2.3% | 1.1% | 4402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.708 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.518 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.534 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.972 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадные оладьи из зеленой гречки составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».