Мой здоровый рацион

Рецепт Coq au vin 2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Coq au vin 2022

Курица 2 кат. (Тушение) 1000 г
Lard a cuir 107 г
Лук репчатый (Тушение) 290 г
Шампиньоны (Тушение) 230 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Вино, столовое, красное 250 г
Томатное пюре концентрат Thomy 12 г
Бульон говяжий 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Coq au vin 2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.8% 628 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.8% 918 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2979 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.6% 5056 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.1% 1333 г
Витамин В4, холин 42.56 мг 500 мг 8.5% 6.9% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 9.5% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 12.7% 639 г
Витамин В9, фолаты 4.458 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8973 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 7.8% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7979 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.408 мкг 50 мкг 12.8% 10.3% 780 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.1711 мг 20 мг 35.9% 29% 279 г
Ниацин 4.191 мг ~
Бетаин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.49 мг 2500 мг 10.6% 8.6% 945 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Кремний, Si 0.981 мг 30 мг 3.3% 2.7% 3058 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Натрий, Na 122.15 мг 1300 мг 9.4% 7.6% 1064 г
Сера, S 104.12 мг 1000 мг 10.4% 8.4% 960 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 12.7% 639 г
Хлор, Cl 41.74 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 4.8% 1681 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Кобальт, Co 8.129 мкг 10 мкг 81.3% 65.7% 123 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2567 г
Медь, Cu 125.11 мкг 1000 мкг 12.5% 10.1% 799 г
Молибден, Mo 2.939 мкг 70 мкг 4.2% 3.4% 2382 г
Никель, Ni 0.419 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 10.411 мкг 55 мкг 18.9% 15.3% 528 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 5.49 мкг ~
Фтор, F 79.36 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5040 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 9.2% 880 г
Цинк, Zn 1.2767 мг 12 мг 10.6% 8.6% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.953 г min 16.8 г 17.6% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.643 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Coq au vin 2022 составляет 123,8 кКал.

  • Порция = 500 гр (619 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок