Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Лук репчатый (Жарка) 220 г
Морковь, желтая (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Капуста белокочанная (Жарка) 600 г
Говядина тушеная 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.1% 1288 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.9% 602 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.7% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 4.1% 1883 г
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 15.058 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2656 г
Витамин C, аскорбиновая 25.02 мг 90 мг 27.8% 21.6% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.092 мг 15 мг 13.9% 10.8% 717 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 27% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.8546 мг 20 мг 4.3% 3.3% 2340 г
Макроэлементы
Калий, K 236.65 мг 2500 мг 9.5% 7.4% 1056 г
Кальций, Ca 40.47 мг 1000 мг 4% 3.1% 2471 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2077 г
Натрий, Na 23.58 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5513 г
Сера, S 32.26 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3100 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 3.8% 2025 г
Хлор, Cl 39.25 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5860 г
Микроэлементы
Бор, B 188.6 мкг ~
Ванадий, V 25.01 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2323 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4491 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 22.9% 339 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 7% 1117 г
Медь, Cu 77.31 мкг 1000 мкг 7.7% 6% 1293 г
Молибден, Mo 10.106 мкг 70 мкг 14.4% 11.2% 693 г
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36184 г
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16201 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1366 г
Цинк, Zn 0.4607 мг 12 мг 3.8% 3% 2605 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».