Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.3% 1101 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.1% 918 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 13% 790 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 14.9% 687 г
Витамин В4, холин 111.64 мг 500 мг 22.3% 22.8% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 15% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.906 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8153 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 16.4% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 8.7% 1174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2% 5034 г
Витамин Н, биотин 9.917 мкг 50 мкг 19.8% 20.2% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9019 мг 20 мг 9.5% 9.7% 1052 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152 мг 2500 мг 6.1% 6.2% 1645 г
Кальций, Ca 102.26 мг 1000 мг 10.2% 10.4% 978 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 3.6% 2849 г
Натрий, Na 84.53 мг 1300 мг 6.5% 6.6% 1538 г
Сера, S 87.21 мг 1000 мг 8.7% 8.9% 1147 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 17% 599 г
Хлор, Cl 133.58 мг 2300 мг 5.8% 5.9% 1722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1780 г
Йод, I 10.94 мкг 150 мкг 7.3% 7.4% 1371 г
Кобальт, Co 4.317 мкг 10 мкг 43.2% 44.1% 232 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Медь, Cu 39.74 мкг 1000 мкг 4% 4.1% 2516 г
Молибден, Mo 5.811 мкг 70 мкг 8.3% 8.5% 1205 г
Олово, Sn 9.22 мкг ~
Селен, Se 12.792 мкг 55 мкг 23.3% 23.8% 430 г
Стронций, Sr 12.06 мкг ~
Фтор, F 34.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11448 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6% 1706 г
Цинк, Zn 0.6996 мг 12 мг 5.8% 5.9% 1715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 98 кКал.

  • Порция = 133 гр (130.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».