Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Рыжик". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Рыжик"

Грудка куриная гриль 160 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 127 г
Лимонный сок, необработанный 17 г
Соевый соус 18 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Йогурт греческий "Teos" 56 г
Лук приготовленный 48 г
Способ приготовления

Салат с морковью и куриной грудкой приготовленной на гриле. Можно добавить отварные шампиньоны или фасоль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Рыжик"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 18.3% 455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 608.2 мкг 900 мкг 67.6% 56.4% 148 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 3.529 мг 5 мг 70.6% 58.9% 142 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В4, холин 57.4 мг 500 мг 11.5% 9.6% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 18.4% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 24.2% 345 г
Витамин В9, фолаты 13.31 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3005 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5.9% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 7.4% 1129 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13928 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.2548 мг 20 мг 26.3% 21.9% 381 г
Ниацин 6.962 мг ~
Бетаин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.28 мг 2500 мг 12.8% 10.7% 781 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2376 г
Кремний, Si 8.397 мг 30 мг 28% 23.4% 357 г
Магний, Mg 71.71 мг 400 мг 17.9% 14.9% 558 г
Натрий, Na 278.11 мг 1300 мг 21.4% 17.8% 467 г
Сера, S 172.15 мг 1000 мг 17.2% 14.3% 581 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 17% 491 г
Хлор, Cl 70.7 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 29.16 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2568 г
Кобальт, Co 7.183 мкг 10 мкг 71.8% 59.9% 139 г
Литий, Li 1.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 7.2% 1157 г
Медь, Cu 96.93 мкг 1000 мкг 9.7% 8.1% 1032 г
Молибден, Mo 12.904 мкг 70 мкг 18.4% 15.3% 542 г
Никель, Ni 2.607 мкг ~
Рубидий, Rb 104.2 мкг ~
Селен, Se 16.218 мкг 55 мкг 29.5% 24.6% 339 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 101.4 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 3945 г
Хром, Cr 17 мкг 50 мкг 34% 28.4% 294 г
Цинк, Zn 1.2292 мг 12 мг 10.2% 8.5% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 1.194 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.333 г ~
Лизин 1.718 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.361 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Рыжик" составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 216 гр (259 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».