| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 20 г |
| Кунжут | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.6% | 1288 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.7% | 2154 г |
| Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% | 8.2% | 723 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 22.66 мг | 500 мг | 4.5% | 2.7% | 2207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.853 мкг | 400 мкг | 8% | 4.8% | 1256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 3.3% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 2.073 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2153 мг | 20 мг | 11.1% | 6.6% | 903 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.9 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Кальций, Ca | 69.03 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.1% | 1449 г |
| Кремний, Si | 8.958 мг | 30 мг | 29.9% | 17.8% | 335 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 5.1% | 1173 г |
| Натрий, Na | 5.44 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23897 г |
| Сера, S | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2633 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 6.9% | 865 г |
| Хлор, Cl | 9.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 4.8% | 1229 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.9% | 1513 г |
| Литий, Li | 2.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6111 мг | 2 мг | 30.6% | 18.2% | 327 г |
| Медь, Cu | 130.2 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.7% | 768 г |
| Молибден, Mo | 7.048 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6% | 993 г |
| Никель, Ni | 7.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.254 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.31 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5856 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.8351 мг | 12 мг | 7% | 4.2% | 1437 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Булка для гамбургера ржаная мини составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».