| Капуста белокочанная | 78.9 г |
| Морковь | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.9% | 1077 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.6% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2834 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 24% | 445 г |
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 26.6% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.258 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.9% | 2191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.84 мг | 90 мг | 53.2% | 56.8% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.319 мг | 15 мг | 15.5% | 16.5% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 54.7% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8201 мг | 20 мг | 4.1% | 4.4% | 2439 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.85 мг | 2500 мг | 10.3% | 11% | 973 г |
| Кальций, Ca | 40.72 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.4% | 2456 г |
| Кремний, Si | 44.317 мг | 30 мг | 147.7% | 157.6% | 68 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 4.4% | 2436 г |
| Натрий, Na | 12.41 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10475 г |
| Сера, S | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3357 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 4.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 35.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.567 мкг | 10 мкг | 25.7% | 27.4% | 390 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 8.2% | 1298 г |
| Медь, Cu | 67.18 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.2% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 9.89 мкг | 70 мкг | 14.1% | 15% | 708 г |
| Никель, Ni | 12.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29873 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 68.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».