| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.1% | 444 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8734.3 мкг | 900 мкг | 970.5% | 652.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.407 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.056 мг | 5 мг | 41.1% | 27.6% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.739 мг | 1.8 мг | 96.6% | 64.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 160.66 мг | 500 мг | 32.1% | 21.6% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.179 мг | 5 мг | 103.6% | 69.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 23.1% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.985 мкг | 400 мкг | 35% | 23.5% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.479 мкг | 3 мкг | 449.3% | 301.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.61 мг | 90 мг | 20.7% | 13.9% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2517 мг | 20 мг | 56.3% | 37.8% | 178 г |
| Ниацин | 8.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.14 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.1% | 827 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4632 г |
| Кремний, Si | 4.878 мг | 30 мг | 16.3% | 11% | 615 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1444 г |
| Натрий, Na | 75.15 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1730 г |
| Сера, S | 179.83 мг | 1000 мг | 18% | 12.1% | 556 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 19.4% | 346 г |
| Хлор, Cl | 15.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.797 мг | 18 мг | 82.2% | 55.2% | 122 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 13.687 мкг | 10 мкг | 136.9% | 92% | 73 г |
| Литий, Li | 0.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.2% | 600 г |
| Медь, Cu | 354.82 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 23.9% | 282 г |
| Молибден, Mo | 50.297 мкг | 70 мкг | 71.9% | 48.3% | 139 г |
| Никель, Ni | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.987 мкг | 55 мкг | 61.8% | 41.5% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27567 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11% | 612 г |
| Цинк, Zn | 5.7973 мг | 12 мг | 48.3% | 32.5% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».