| Фарш свиной, 21% жира | 250 г |
| Фарш говяжий | 250 г |
| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый, сырой | 47 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кардамон | 2 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 593 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 7.3% | 481 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 13.7% | 257 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4241 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 26.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 10% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 4.4% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 34.78 мг | 500 мг | 7% | 2.5% | 1438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 4.8% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 8% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.56 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.479 мкг | 3 мкг | 49.3% | 17.4% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 3.1% | 1119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8829 мг | 20 мг | 24.4% | 8.6% | 410 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.2 мг | 2500 мг | 17.3% | 6.1% | 577 г |
| Кальций, Ca | 35.85 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2789 г |
| Кремний, Si | 12.553 мг | 30 мг | 41.8% | 14.7% | 239 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.8% | 1970 г |
| Сера, S | 92.52 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.3% | 1081 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 8.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 0.63 мг | 2300 мг | 365079 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 3.7% | 954 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.3% | 1548 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 4.8% | 738 г |
| Медь, Cu | 93.39 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.3% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 1.613 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.8% | 4340 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.161 мкг | 55 мкг | 38.5% | 13.6% | 260 г |
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28736 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 3.5344 мг | 12 мг | 29.5% | 10.4% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.527 г | min 16.8 г | 56.7% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.642 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 284,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».