Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Кабачок 300 г
Шоколад горький 50 г
Миндаль 100 г
Какао смесь, порошок 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Яйцо куриное 100 г
Банан 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.8% 1288 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.6% 384 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.8% 1724 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.8% 833 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 2.4% 2004 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.6% 861 г
Витамин В4, холин 52.96 мг 500 мг 10.6% 5.1% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.5% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 14.939 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2678 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 4.5% 1092 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.033 мг 15 мг 26.9% 13% 372 г
Витамин Н, биотин 4.399 мкг 50 мкг 8.8% 4.3% 1137 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.1036 мг 20 мг 10.5% 5.1% 951 г
Ниацин 1.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.81 мг 2500 мг 13.4% 6.5% 749 г
Кальций, Ca 65.65 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1523 г
Кремний, Si 29.975 мг 30 мг 99.9% 48.4% 100 г
Магний, Mg 59.25 мг 400 мг 14.8% 7.2% 675 г
Натрий, Na 42.5 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3059 г
Сера, S 57.54 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1738 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 8.1% 600 г
Хлор, Cl 35.1 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Кобальт, Co 3.944 мкг 10 мкг 39.4% 19.1% 254 г
Литий, Li 3.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.3894 мг 2 мг 19.5% 9.4% 514 г
Медь, Cu 72.75 мкг 1000 мкг 7.3% 3.5% 1375 г
Молибден, Mo 6.97 мкг 70 мкг 10% 4.8% 1004 г
Никель, Ni 19.353 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 5.448 мкг 55 мкг 9.9% 4.8% 1010 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 6.9 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16221 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1938 г
Цинк, Zn 0.6718 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Цирконий, Zr 5.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.686 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.551 г min 16.8 г 39% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.188 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.552 мг ~
Теобромин 9.908 мг ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 206,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (148.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».