| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 280 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.3% | 4308 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 8.3% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 35.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 14.7% | 377 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4414 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 109.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.7% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 15.57 мг | 500 мг | 3.1% | 1.7% | 3211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.725 мкг | 400 мкг | 8.4% | 4.7% | 1186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 4043 г |
| бета Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.953 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.78 мг | 20 мг | 13.9% | 7.7% | 719 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 36.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.97 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.3% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4131 г |
| Магний, Mg | 70.19 мг | 400 мг | 17.5% | 9.7% | 570 г |
| Натрий, Na | 484.88 мг | 1300 мг | 37.3% | 20.7% | 268 г |
| Сера, S | 68.62 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1457 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 13% | 426 г |
| Хлор, Cl | 745.53 мг | 2300 мг | 32.4% | 17.9% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Марганец, Mn | 2.1257 мг | 2 мг | 106.3% | 58.9% | 94 г |
| Медь, Cu | 215.13 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Молибден, Mo | 2.257 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.8% | 3101 г |
| Селен, Se | 30.846 мкг | 55 мкг | 56.1% | 31.1% | 178 г |
| Фтор, F | 44.59 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8971 г |
| Цинк, Zn | 1.3315 мг | 12 мг | 11.1% | 6.1% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.194 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без замеса составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».