| Пшеничная мука цельнозерновая | 16 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Цветная капуста | 130 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.3% | 1407 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.5% | 1556 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4% | 2932 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 9.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 33.72 мг | 500 мг | 6.7% | 7.8% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 14.8% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.511 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.8% | 2423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 9.7% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.25 мг | 90 мг | 38.1% | 44.5% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7109 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.9% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 7.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.676 мг | 20 мг | 8.4% | 9.8% | 1193 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.59 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.6% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 147.87 мг | 1000 мг | 14.8% | 17.3% | 676 г |
| Кремний, Si | 10.593 мг | 30 мг | 35.3% | 41.2% | 283 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 7.7% | 1516 г |
| Натрий, Na | 121.23 мг | 1300 мг | 9.3% | 10.9% | 1072 г |
| Сера, S | 51.19 мг | 1000 мг | 5.1% | 6% | 1954 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 19.4% | 604 г |
| Хлор, Cl | 191.5 мг | 2300 мг | 8.3% | 9.7% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 6.4% | 1824 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.7% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 3.5% | 3378 г |
| Марганец, Mn | 0.3272 мг | 2 мг | 16.4% | 19.1% | 611 г |
| Медь, Cu | 56.96 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.7% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 5.704 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.5% | 1227 г |
| Никель, Ni | 4.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.981 мкг | 55 мкг | 10.9% | 12.7% | 920 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50697 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.9% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.8815 мг | 12 мг | 7.3% | 8.5% | 1361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.904 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».