Мой здоровый рацион

Рецепт 104. Тыква в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 104. Тыква в маринаде

Тыква 875 г
Мука пшенично-отрубная Дивинка [Мука и макаронные изделия] 30 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
65. Маринованная свекла 305 г
Способ приготовления

Очищенную от кожи и зерен тыкву режут на куски, панируют в муке, жарят на растительном масле, заливают готовым маринадом и тушат 10—15 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "104. Тыква в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.9% 1333 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.1% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.2% 1111 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.9% 2693 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.8 мкг 900 мкг 24.3% 38.4% 411 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.313 мг 5 мг 26.3% 41.6% 381 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3396 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 2.2% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 11.1% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.262 мкг 400 мкг 3.1% 4.9% 3262 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 12.3% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6127 мг 20 мг 3.1% 4.9% 3264 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.76 мг 2500 мг 7.2% 11.4% 1399 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3460 г
Кремний, Si 26.25 мг 30 мг 87.5% 138.4% 114 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 5.1% 3113 г
Натрий, Na 626.94 мг 1300 мг 48.2% 76.3% 207 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 3% 5294 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 4.6% 3463 г
Хлор, Cl 977.95 мг 2300 мг 42.5% 67.2% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 78.66 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 3.5% 4500 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17045 г
Кобальт, Co 1.117 мкг 10 мкг 11.2% 17.7% 895 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 3.2% 4914 г
Медь, Cu 162.11 мкг 1000 мкг 16.2% 25.6% 617 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 13.9% 1136 г
Никель, Ni 3.938 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20755 г
Фтор, F 98.04 мкг 4000 мкг 2.5% 4% 4080 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 2.8% 5455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.005 мг ~

Энергетическая ценность 104. Тыква в маринаде составляет 63,2 кКал.

  • Порция = 152 гр (96.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».