Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиска в тесте у меня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиска в тесте у меня

Пшеничная мука, высшего сорта 610 г
Яйцо куриное 70 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Кефир 2,5% жирности 350 г
Подсолнечное масло 12 г
Сосиски столичные 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиска в тесте у меня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.5% 776 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8% 533 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.8% 883 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6294 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.9% 1475 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 2.7% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.584 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3453 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 2.7% 1591 г
Витамин Н, биотин 2.067 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2676 мг 20 мг 16.3% 7% 612 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.01 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1543 г
Кальций, Ca 40.9 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2445 г
Кремний, Si 1.344 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2232 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 2% 2197 г
Натрий, Na 520.42 мг 1300 мг 40% 17.1% 250 г
Сера, S 87.34 мг 1000 мг 8.7% 3.7% 1145 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 6.1% 704 г
Хлор, Cl 165.41 мг 2300 мг 7.2% 3.1% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.3 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.23 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 2.7% 1560 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4983 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 4.8% 901 г
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 4.2% 1029 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2519 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 3.5% 1242 г
Никель, Ni 0.739 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Селен, Se 3.585 мкг 55 мкг 6.5% 2.8% 1534 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 13.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29918 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Цинк, Zn 0.3563 мг 12 мг 3% 1.3% 3368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.718 г min 16.8 г 28.1% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Сосиска в тесте у меня составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».