| Куриный фарш | 120 г |
| Яичный белок куриный | 2 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 34.5 г | 76 г | 45.4% | 18.1% | 220 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 8.8% | 455 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4519 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.819 мг | 1.8 мг | 45.5% | 18.2% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 117.45 мг | 500 мг | 23.5% | 9.4% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.818 мг | 5 мг | 36.4% | 14.5% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.776 мг | 2 мг | 38.8% | 15.5% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.325 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 12% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.255 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6125 мг | 20 мг | 53.1% | 21.2% | 188 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 897 мг | 2500 мг | 35.9% | 14.3% | 279 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Магний, Mg | 38.25 мг | 400 мг | 9.6% | 3.8% | 1046 г |
| Натрий, Na | 231.75 мг | 1300 мг | 17.8% | 7.1% | 561 г |
| Сера, S | 401.85 мг | 1000 мг | 40.2% | 16% | 249 г |
| Фосфор, P | 287.2 мг | 800 мг | 35.9% | 14.3% | 279 г |
| Хлор, Cl | 129 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.2% | 1783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 3% | 1340 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Медь, Cu | 136.5 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.5% | 733 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.7% | 2333 г |
| Селен, Se | 30.3 мкг | 55 мкг | 55.1% | 22% | 182 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 2.3783 мг | 12 мг | 19.8% | 7.9% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.981 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.732 г | ~ | |||
| Лизин | 2.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 1.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.049 г | ~ | |||
| Пролин | 1.287 г | ~ | |||
| Серин | 1.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.417 г | min 16.8 г | 32.2% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.986 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты/тефтели составляет 250,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».