| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 423.8 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 0.9% | 2621 г |
| Жиры | 43.6 г | 56 г | 77.9% | 18.4% | 128 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 2.4% | 992 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.625 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 1.5% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 0.9% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.5% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.175 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 1.8% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.226 мг | 15 мг | 101.5% | 23.9% | 99 г |
| гамма Токоферол | 0.164 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5785 мг | 20 мг | 2.9% | 0.7% | 3457 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.18 мг | 2500 мг | 4.3% | 1% | 2333 г |
| Кальций, Ca | 88.98 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.1% | 1124 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 0.9% | 2519 г |
| Натрий, Na | 2207.5 мг | 1300 мг | 169.8% | 40.1% | 59 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4149 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 1.9% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 3020.5 мг | 2300 мг | 131.3% | 31% | 76 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 1.3% | 1822 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 2.1% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.3328 мг | 2 мг | 16.6% | 3.9% | 601 г |
| Медь, Cu | 57.3 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.3% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 2.7% | 875 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.1% | 16768 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 42283 г | |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1897 мг | 12 мг | 1.6% | 0.4% | 6326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 20 г | от 4.7 до 16.8 г | 119% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.213 г | min 16.8 г | 66.7% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 22.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 108.2% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 19.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка на окрошку пф составляет 423,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».