Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновые панкейки

Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 52 г
Ряженка 3,2% [ЭГО] 83 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Micellar Casein [Do4a Lab] 15 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 8 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 8 г
Мука Кондитерская Самоподнимающаяся [С.Пудовъ] 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7% 704 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.9% 836 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 5.6% 883 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 3.7% 1335 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.5% 1417 г
Витамин В4, холин 66.5 мг 500 мг 13.3% 6.5% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.7% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.613 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24799 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2.9% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин Н, биотин 5.584 мкг 50 мкг 11.2% 5.5% 895 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9331 мг 20 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.32 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6200 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6313 г
Магний, Mg 3.46 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11561 г
Натрий, Na 38.59 мг 1300 мг 3% 1.5% 3369 г
Сера, S 48.67 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3.4% 1447 г
Хлор, Cl 44.93 мг 2300 мг 2% 1% 5119 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2% 2500 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3049 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 14.2% 347 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Медь, Cu 23.9 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4184 г
Молибден, Mo 1.728 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 4051 г
Селен, Se 8.312 мкг 55 мкг 15.1% 7.4% 662 г
Фтор, F 15.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.3197 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3754 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Протеиновые панкейки составляет 203,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».