Рецепт Кето котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето котлеты

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 520 г
Лук репчатый 65 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8% 398 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 14.5% 220 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4346 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1.3% 2368 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 4.7% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 7.8% 412 г
Витамин В4, холин 94.99 мг 500 мг 19% 6.1% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 5.2% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 5.9% 543 г
Витамин В9, фолаты 4.912 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8143 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 9.8% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 3% 1078 г
Витамин D3, холекальциферол 0.607 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1% 3240 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.034 мкг 50 мкг 6.1% 1.9% 1648 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7745 мг 20 мг 28.9% 9.2% 346 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 4.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.8 мг 2500 мг 9.8% 3.1% 1017 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3824 г
Кремний, Si 0.474 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2389 г
Натрий, Na 89.02 мг 1300 мг 6.8% 2.2% 1460 г
Сера, S 203.35 мг 1000 мг 20.3% 6.5% 492 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 6.8% 468 г
Хлор, Cl 25.15 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 2.4% 1325 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 6.2% 517 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5571 г
Медь, Cu 49.03 мкг 1000 мкг 4.9% 1.6% 2040 г
Молибден, Mo 0.876 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7991 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 33.3 мкг 55 мкг 60.5% 19.3% 165 г
Фтор, F 10.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36463 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 2.1253 мг 12 мг 17.7% 5.7% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.729 г ~
Изолейцин 0.876 г ~
Лейцин 1.53 г ~
Лизин 1.612 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.12 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 2.814 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 2.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.624 г min 16.8 г 69.2% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 10.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.389 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.153 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.131 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.174 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.121 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.121 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кето котлеты составляет 313 кКал.

  • Порция = 69 гр (216 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО КОТЛЕТЫ

Кето котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 19 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином PP - 28,9 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 60,5 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Кето котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето котлеты, калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты