Чудесное картофельное тесто. Из него можно печь пирожки с любой начинкой, но сегодня выбрала немного необычную начинку из рыбы и морской капусты. Продукты Для теста: Картофель вареный - 500г Сухие дрожжи - 2 ч. ложки Вода - 2/3 стакана Мука - 2 стакана Соль - 2 ч. ложки Сахар - 1 ч. ложка Растительное масло - 7 ст. ложек Яйца - 2 Для начинки: Филе морской рыбы - 500г Салат из морской капусты - 250г Мука для панировки рыбы Соль Перец черный молотый Растительное масло Как сделать пирожки из картофельного теста: Картофель отварить в мундире, остудить до теплого, очистить и пропустить через мясорубку. Смешать с мукой и солью. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Когда дрожжи запенятся, вылить их в мучную смесь, туда же влить растительное масло и влить яйцо. Вымесить пластичное тесто. Накрыть сверху полотенцем и поставить картофельное тесто подходить в теплое место.Я ставлю миску с тестом на кастрюлю с теплой водой. Подошедшее картофельное тесто обмять и дать подойти второй раз. Потом отщипывать от него кусочки, делать лепешки, класть начинку и защипывать, формируя пирожок. Для начинки филе морской рыбы посолить, приправить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле Остывшую рыбу порезать мелкими кубиками и смешать с морской капустой (готовым салатом). Пирожки выложить на смазанный растительным маслом противень, дать им немного подойти (15 минут), смазать взбитым яйцом и выпекать пирожки из картофельного теста в духовке при температуре 220 градусов 25 минут. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Пирожки из картофельного дрожжевого теста составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».