| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 55 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.3% | 752 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.9% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 44.42 мг | 500 мг | 8.9% | 6.3% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.8% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.1% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.546 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.905 мкг | 3 мкг | 30.2% | 21.2% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.401 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.4% | 2082 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9658 мг | 20 мг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.86 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.8% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5333 г |
| Кремний, Si | 11.459 мг | 30 мг | 38.2% | 26.8% | 262 г |
| Магний, Mg | 37.44 мг | 400 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Натрий, Na | 191.45 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Сера, S | 106.69 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.5% | 937 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 11.2% | 627 г |
| Хлор, Cl | 258.45 мг | 2300 мг | 11.2% | 7.9% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 7.9% | 897 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 12.1% | 582 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 8.4% | 832 г |
| Медь, Cu | 132.94 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 9.3% | 752 г |
| Молибден, Mo | 5.765 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.8% | 1214 г |
| Никель, Ni | 1.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.589 мкг | 55 мкг | 15.6% | 11% | 640 г |
| Стронций, Sr | 41.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9501 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.2879 мг | 12 мг | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| Цирконий, Zr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | min 16.8 г | 17.9% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.35 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш гречневый говяжий составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».