| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 1000 г |
| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 150 г |
| Картофель | 400 г |
| Картофель | 400 г |
| Сыр голландский, брусковый | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
Приготовление: Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Сверху выложить слой обжаренного лука Затем слой отваренных и порезанных яиц. На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.8% | 494 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 10.8% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 40.69 мг | 500 мг | 8.1% | 3.5% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 3.2% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 6.5% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.765 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.1% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 3.7% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3053 мг | 20 мг | 16.5% | 7.1% | 605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.69 мг | 2500 мг | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Кальций, Ca | 115.13 мг | 1000 мг | 11.5% | 5% | 869 г |
| Магний, Mg | 27.94 мг | 400 мг | 7% | 3% | 1432 г |
| Натрий, Na | 349.29 мг | 1300 мг | 26.9% | 11.6% | 372 г |
| Сера, S | 155.04 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 10.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 296.04 мг | 2300 мг | 12.9% | 5.6% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1393 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.91 мкг | 10 мкг | 19.1% | 8.2% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 2.2% | 1925 г |
| Медь, Cu | 86.51 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.8% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 3.451 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.1% | 2028 г |
| Селен, Se | 16.416 мкг | 55 мкг | 29.8% | 12.9% | 335 г |
| Фтор, F | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.2% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 2.0792 мг | 12 мг | 17.3% | 7.5% | 577 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Стожки составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».