| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 5.2% | 576 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 1.6% | 1806 г |
| Углеводы | 68.2 г | 219 г | 31.1% | 9.2% | 321 г |
| Углеводы (общие) | 55 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 13.5% | 220 г |
| Вода | 6.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 34969 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.595 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 159.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 3.3% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 20.37 мг | 500 мг | 4.1% | 1.2% | 2455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 4.5% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 3.7% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.575 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.5% | 2043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.728 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7077 мг | 20 мг | 18.5% | 5.5% | 539 г |
| Бетаин | 100.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.25 мг | 2500 мг | 11.9% | 3.5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 3940 г |
| Магний, Mg | 118.9 мг | 400 мг | 29.7% | 8.8% | 336 г |
| Натрий, Na | 12.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 10543 г |
| Сера, S | 89.1 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.6% | 1122 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 8.1% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.784 мг | 18 мг | 9.9% | 2.9% | 1009 г |
| Марганец, Mn | 2.2098 мг | 2 мг | 110.5% | 32.8% | 91 г |
| Медь, Cu | 242.88 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 7.2% | 412 г |
| Селен, Se | 1.668 мкг | 55 мкг | 3% | 0.9% | 3297 г |
| Цинк, Zn | 1.3993 мг | 12 мг | 11.7% | 3.5% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.376 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.12 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур и киноа с овощами составляет 337 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».