| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1500 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Перец сладкий желтый | 150 г |
| Butterschmalz | 25 г |
| Apfel-Griebenschmalz | 25 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Помидор (томат), парниковый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.3 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 6% | 519 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 4.9% | 628 г |
| Жиры | 30.1 г | 56 г | 53.8% | 16.6% | 186 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4088 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.621 мг | 1.5 мг | 41.4% | 12.8% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.9% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 65.71 мг | 500 мг | 13.1% | 4% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 4.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 6.9% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.403 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.949 мкг | 3 мкг | 31.6% | 9.7% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 6.1% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 4.795 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3% | 1043 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9463 мг | 20 мг | 9.7% | 3% | 1028 г |
| Ниацин | 1.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.87 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.9% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 8.56 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11682 г |
| Кремний, Si | 0.746 мг | 30 мг | 2.5% | 0.8% | 4021 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2264 г |
| Натрий, Na | 36.87 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3526 г |
| Сера, S | 193.42 мг | 1000 мг | 19.3% | 6% | 517 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 5.2% | 588 г |
| Хлор, Cl | 47.96 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.4% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 8.289 мкг | 10 мкг | 82.9% | 25.6% | 121 г |
| Литий, Li | 2.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3396 г |
| Медь, Cu | 130.39 мкг | 1000 мкг | 13% | 4% | 767 г |
| Молибден, Mo | 11.834 мкг | 70 мкг | 16.9% | 5.2% | 592 г |
| Никель, Ni | 11.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.554 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.9% | 3539 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6402 г |
| Хром, Cr | 12.74 мкг | 50 мкг | 25.5% | 7.9% | 392 г |
| Цинк, Zn | 1.8416 мг | 12 мг | 15.3% | 4.7% | 652 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной гуляш с грибами составляет 324,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».