| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Баклажан (Жарка) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.9% | 7600 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.1% | 1867 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19% | 1176 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 11.4% | 1952 г |
| альфа Каротин | 0.357 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 13.2% | 1689 г |
| бета Криптоксантин | 2.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 6.9% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 7.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.025 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.9% | 7960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 29.5% | 760 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 16.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6645 мг | 20 мг | 3.3% | 7.4% | 3010 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.32 мг | 2500 мг | 9.6% | 21.5% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7348 г |
| Кремний, Si | 11.619 мг | 30 мг | 38.7% | 86.6% | 258 г |
| Магний, Mg | 4.66 мг | 400 мг | 1.2% | 2.7% | 8584 г |
| Натрий, Na | 202.97 мг | 1300 мг | 15.6% | 34.9% | 640 г |
| Сера, S | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6431 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 9.6% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 347.08 мг | 2300 мг | 15.1% | 33.8% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 5.8% | 3822 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 3.53 мкг | 10 мкг | 35.3% | 79% | 283 г |
| Литий, Li | 34.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 15.4% | 1455 г |
| Медь, Cu | 127.37 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 28.4% | 785 г |
| Молибден, Mo | 7.001 мкг | 70 мкг | 10% | 22.4% | 1000 г |
| Никель, Ni | 6.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 15068 г |
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28349 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 12.1% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.2558 мг | 12 мг | 2.1% | 4.7% | 4691 г |
| Цирконий, Zr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.02 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Летняя икра из баклажанов составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».